Среди продуктов, замедляющих старение, на первом месте, по мнению сотрудников Университета штата Калифорнии, рыбий жир. Самое полезное в нем - кислоты Омега-3. Они помогают увеличить срок жизни клеток. В меню всех долгожителей входят блюда, приготовленные из рыбных пород, имеющих большое содержание Омега-3. Среди них – лосось, сардина, скумбрия и форель. Но можно принимать рыбий жир и в капсулах.