Рис теряет большую часть клетчатки и питательных веществ, когда очищается для производства белого сорта. А вот коричневый, в котором сохраняются отруби и зародыши, напротив, содержит больше клетчатки, минеральных веществ, витаминов и фитохимии. Кроме того, обычно он не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
Женщины, пьющие спиртное во время беременности, даже не подозревают о том, что подвергают ребенка риску заболеть редким типом рака крови — острым миелоидным лейкозом (ОМЛ). Французские исследователи доказали, что употребление алкоголя в гестационный период увеличивает риск возникновения ОМЛ у детей на 56%.
Несмотря на настойчивые рекомендации врачей не употреблять алкоголь во время беременности, около 60% женщин в России пьют, вынашивая ребенка. В Австралии пьющих спиртное беременных 59%. Во Франции алкоголь употребляют 52% будущих мам, в Швеции — 30%.
Самые сознательные дамы живут в Соединенных Штатах: лишь 12% американок выпивают, находясь в положении. Кроме ОМЛ пристрастие к выпивке во время беременности увеличивает риск того, что в последующей жизни у ребенка разовьется эпилепсия.
В ходе эксперимента американские биотехнологи выделили стволовые клетки из эндометриальных тканей девяти женщин, не страдавших болезнью Паркинсона. В лабораторных условиях они были преобразованы в нервные клетки и впрыснуты в мозг мышам, пораженным паркинсоноподобным недугом. Теперь исследователи намерены показать, как эти клетки устраняют симптомы заболевания у грызунов. Сделанное открытие означает: женщины с болезнью Паркинсона могут сами себе служить донорами стволовых клеток. А поскольку эти клетки легко получить, вполне реальна возможность создания банков эндометриальных тканей. По ряду причин эти клетки реже отторгаются иммунной системой, чем стволовые клетки других типов. Важно и то, что в женском организме эндометриальные стволовые клетки производятся естественным образом ежемесячно во время менструаций.