Молодое вино как искусство жить

  • 03 октября 2012 |

История сорок третья

Коллега по работе однажды соригинальничал – принес в редакцию бутылку французского вина и стал рассказывать, что на родине д’Артаньяна принято по осени пить молодое Божоле. Дело было в октябре, мы слушали его, раскрыв рты, в которые по капле же и вливали драгоценный напиток. Жизнь французов казалась нам сказкой, все, что находится по другую сторону границы – волшебством. Такая полузабытая уже, давняя и наивная эпоха, когда (кроме шуток) в качестве украшения интерьера использовались крученые бутылки Coca-Cola.

Кто бы сказал тогда, что случится и мне просто так вкушать молодое вино по осени? Правда, на родине пусть и не легендарного мушкетера, а, например, композитора Штрауса. И именоваться напиток будет не Божоле, а Sturm, причем первая буква читается как «ш», отчего собственно название, уступая, может быть, в смысле фонетики, сильно прибавляет в выразительности.

В начале осени в Вене и ее окрестностях появляются палатки, деревянные домики или просто вывески у ресторанчиков. Они гласят только одно: Sturm. Он бывает белый, красный и даже розовый. По вкусу напоминает довольно сладкий компот, только с содержанием алкоголя. Строго говоря, это еще даже не вино, а виноградное сусло. Конечно, его можно пить и в городе, но традиционно принято отправляться за пределы последнего.

Солнышко припекает, на невысоких холмах виноградники еще вовсю зеленого цвета, а вдоль дороги то тут, то там полно заманчивых указателей: сверни, дескать, о, вечно занятый путник! Найди время для стаканчика Штурма, улыбки, отдыха и хоть на какое-то время забудь о делах. Не поддаться искушению трудно, и вот уже мы с супругом поворачиваем на какую-то почти проселочную тропу и подъезжаем к месту. В маленькой избушке продаются закуски типа паштетов и мягких сыров, намазываемых на ломти черного хлеба. В домике побольше – напитки. А под навесом сооружены самые примитивные столики и скамьи. Тут жмурятся на солнце, болтают и лениво наслаждаются хмельным. Абсолютный диссонанс с местными представлениями о закусках – огромный гриль с цельными макрелями на вертелах, которые торчат вверх, как копченые алебарды. Мы соблазняемся тотчас, и я заказываю к рыбке 250 Штурма, а правильный муж, будучи за рулем, 250 домашне-приготовленного виноградного сока. Жуем, пьем, как и все здесь присутствующие.

К столикам подходят все новые и новые желающие насладиться вкусом и отдыхом. Большинство – со спортивно-пешими палками. Nordic Walk здесь очень популярна, а пройтись в воскресный день среди холмов и зелени – что может быть лучше? И стар, и млад, и компаниями, и в одиночку. Неподалеку от нас – явно не первый бокал пригубившие молодой человек и девушка. В такую тесную обнимку, что понятно: окружающее вот-вот перестанет для них существовать. Вкусив вдоволь Штурма, оба готовы штурмовать сияющие вершины наслаждений хоть сейчас.

Рядом – разнополая и развеселая группа в самом расцвете сил, каждый из которых в одиночку приговаривает целую макрель, которую мы с мужем не без усилий одолеваем пополам. Поколение постарше эти гастрономические новшества – рыба на гриле как вызов старым добрым австрийским традициям – игнорирует. И мутноватый напиток идет под бутерброды и жареные колбаски. Ну а самые маленькие, потому как таких тут тоже полно, довольствуются виноградным соком и жареными пышками в сахаре, именуемыми почему-то «мышка». Типа пончика, но без дырочки.

Сибаритство. Или гедонизм. Они в это воскресенье, похоже, свили себе уютное гнездышко именно здесь, на склонах виноградников и всего в 15 километрах от австрийской столицы. Ни минуты не сомневаюсь, что у каждого из присутствующих есть масса заморочек и непоняток в обычной жизни (словом «проблема» я не пользуюсь из принципа ни при каких обстоятельствах, предпочитая ему слово «вопрос»). Измены, разводы, сложные чада, нездоровье, большие счета к оплате, дорожные происшествия и много всего другого. Отставить это совершенно сознательно, пусть и на время, и расслабиться – это ведь можно расценивать как некое искусство? Искусство жить, на мой взгляд, стоит ничуть не меньше любого другого таланта.

Наверх