История двести сороковая
Сестра у меня – явление для современных реалий просто уникальное. Когда она рассказывает, какими пирожками в очередной раз побаловала семью и тех счастливчиков, которым повезло заглянуть к ней в это самое нужное время, дух захватывает.
Между прочим, я и сама убеждена – более успокаивающего и даже медитативного занятия, чем лепка из теста, в хозяйстве не существует. Как-то так исторически сложилось, что в хитросплетениях собственной жизни мне не до замешивания и раскатывания.
Зато когда выбираюсь к Марье в гости, в один из дней мы непременно усаживаемся за стол, украсив себя фартуками. И неторопливо лепим, и раскладываем на противни, и вынимаем из духовки румяные шедевры. Разумеется, все это время перетираем о своем, о девичьем: тоже неторопливо и обстоятельно. Процесс на редкость умиротворяющий.
Этим летом сестрица моя побывала на отдыхе в Греции и вдохновилась тамошней выпечкой. И что же? Вчера уже сподобилась на пироги с новой начинкой. Я так поняла, что смешала брынзу с творогом, добавила трав – и пожалуйста. Можно включать сиртаки.
Узнаю об этом из ее письма, которое она запулила мне по электронке в качестве поддержки, прочитав, видимо, мой вчерашний мигренный опус. «Утром проснешься, – и почувствуешь, что все прошло!»
И вот оно, воскресное утро. Свежее, как будто совсем летнее, еще очень раннее и тихое. По тому, как себя ощущаю, ясно, что импульс, отправленный Марьей, получен и усвоен во сне в лучшем виде. Ура! Если бы еще и пирожки в греческом стиле можно было бы получать таким же образом. Может, когда-нибудь…
